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椒盐濑尿虾成品图

椒盐濑尿虾

2019/05/22 17:11:52浏览1376 赞206 收藏144

非常爱吃濑尿虾,椒盐味道做了不少20次,总结出自己的方法。

食材清单

濑尿虾 4只(大只)
蒜末、干葱碎、青红椒粒 适量
椒盐粉孜然粉五香粉白胡椒粉 5:2:2:1
料酒 适量
适量
生粉 适量

烹饪步骤(共10步)

1、超级多膏的濑尿虾,手掌长度。

第1步(椒盐濑尿虾的做法)

2、濑尿虾用一点点盐白胡椒粉料酒腌制20分钟,有点底味。

第2步(椒盐濑尿虾的做法)

3、椒盐粉五香粉孜然粉白胡椒粉=5:2:2:1(这样子调配的味道相对丰富)。

第3步(椒盐濑尿虾的做法)

4、蒜末干葱碎青红椒粒适量。

第4步(椒盐濑尿虾的做法)

5、炸前加生粉。

第5步(椒盐濑尿虾的做法)

6、濑尿虾比较大只,中小火炸;如果买的小只濑尿虾,用大火炸,外脆里嫩(我图片油量比较少,是为了省油,不要学我哦)。

第6步(椒盐濑尿虾的做法)

7、炸熟出锅,用厨房纸吸下多余的油。

第7步(椒盐濑尿虾的做法)

8、热锅加油,加入蒜末干葱碎,爆香,小火。

第8步(椒盐濑尿虾的做法)

9、全程小火,加入濑尿虾炒30秒;加入青红椒粒,加入步骤3的调味粉和一点点点点盐,炒1分钟,可试试味道。

第9步(椒盐濑尿虾的做法)

10、装盘。

第10步(椒盐濑尿虾的做法)

小贴士:
建议买小只濑尿虾做椒盐味道。

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