干豆角炖排骨成品图

干豆角炖排骨

2019/11/21 10:42:08浏览877 赞136 收藏45

家常菜下酒菜干豆角炖排骨干豆角炖排骨红烧肉干豆角干豆角烧肉

食材清单

排骨看着办哈哈

干豆角 1把

花椒八角适量

盐适量

生抽 2勺

老抽 2勺

蚝油 1勺

糖适量

烹饪步骤(共14步)

1、干豆角清水泡发1小时。

第1步(干豆角炖排骨的做法)

2、泡发好的干豆角洗净。

第2步(干豆角炖排骨的做法)

3、切成2到3厘米的段备用。

第3步(干豆角炖排骨的做法)

4、排骨洗净凉水下锅，水开后煮5分钟。

第4步(干豆角炖排骨的做法)

5、煮熟的排骨洗净。

第5步(干豆角炖排骨的做法)

6、锅中倒油烧热，放入排骨葱姜花椒八角炒干水分。

第6步(干豆角炖排骨的做法)

7、来点老抽给排骨上色，如果技术可以，可以炒糖色上色。

第7步(干豆角炖排骨的做法)

8、倒入开水炖排骨，要磨过排骨，水可以稍微多一点。

第8步(干豆角炖排骨的做法)

9、水开后煮15到20分钟左右，加入适量的盐，生抽蚝油糖也都放进去。

第9步(干豆角炖排骨的做法)

10、这个时候发现，水变少，开始露出排骨。

第10步(干豆角炖排骨的做法)

11、把豆角放入锅中一起煮。

第11步(干豆角炖排骨的做法)

12、大约30分钟以后汤汁变少，翻拌均匀就可以出锅了。

第12步(干豆角炖排骨的做法)

13、干豆角有一股特殊的香味，特别好吃。

第13步(干豆角炖排骨的做法)

14、。

第14步(干豆角炖排骨的做法)

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