菜谱大杂烩 > 有核桃的核桃酥的做法
注册登陆
有核桃的核桃酥成品图

有核桃的核桃酥

2019/02/25 15:26:22浏览3540 赞434 收藏156

一道道点心解锁,这个真的比较简单,没用猪油,色拉油、玉米油都试了,也不差

食材清单

低筋面粉 250克
核桃 70克
鸡蛋 1个
泡打粉 5克
小苏打 3克
2克
糖霜 90克
色拉油或者玉米油 120克

烹饪步骤(共7步)

1、核桃酥怎么能缺了核桃,这可是云南野生的,虽然丑但甘甜!核桃现剥好后,烤箱150度8分钟烤香,放凉

第1步(有核桃的核桃酥的做法)

2、烤核桃时开始把糖霜和盐加到油里,用蛋抽打到糖和盐化掉,然后加入大约40克的鸡蛋,打匀

第2步(有核桃的核桃酥的做法)

3、把低粉、泡打粉和小苏打加到油糊里,用硅胶铲翻拌,我最后直接下手抓

第3步(有核桃的核桃酥的做法)

4、这个状态可以了,不要揉

第4步(有核桃的核桃酥的做法)

5、这个时候烤好的核桃也放凉了,把核桃放保鲜袋里用擀面杖碾碎,加到面疙瘩里(感觉不能叫面糊了),拌匀后盖上保鲜膜或者装到保鲜盒里静置20分钟

第5步(有核桃的核桃酥的做法)

6、此时烤箱170度预热,然后把静置好的面分成32克一个的面团,尽量弄圆,面团比较松散,要有耐心,然后用手掌的力把面团压扁,放在垫了锡纸的烤盘里,用大拇指在面团中间按一个窝,刷蛋黄液,撒芝麻,把核桃胚放到烤箱,25分钟即可

第6步(有核桃的核桃酥的做法)

7、叮,酥脆,咸甜香的核桃酥出炉了,这可是真的核桃酥

第7步(有核桃的核桃酥的做法)

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全