泡椒凤爪

2019/10/27 09:44:52浏览2055 赞353 收藏115

食材清单

凤爪两斤

泡椒水一碗

小米椒一小把

泡椒一碗

糖 4勺

盐 2-3勺

料酒小半碗

白米醋小半碗

蒜半棵

柠檬一个

雨露，生抽适量

煮凤爪：

八角，香叶，生姜片，花椒，料酒，适量

1、锅里下冷水，放生姜4片，香叶3片，八角两个，一小把花椒，一勺料酒，下凤爪，开火，上汽关小火5-6分钟（这是按照我的爪子没有砍的时间）

2、把所有的泡椒材料放在盘中，兑水

3、泡上！等一两天就可以吃了

小贴士：
所有的调料都是按我自己的标准来的，不喜勿喷！
家里没有糟卤，就放了雨露，本来还想来点威士忌，想想算了，那是好友教的另一道凤爪：威士忌泡凤爪，期待我下回做吧，曾经那是我的最爱！

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