松茸饭

2019/12/07 12:28:07浏览6032 赞661 收藏398

松茸一直是被收追捧的食材，世界各产地中，香格里拉算是里面最为质优价廉的了。松茸本身便是美妙的食材，无论是刺身、黄油煎都非常美味，炒菜、烧汤、焖饭也毫无压力。这道松茸饭结合了焖饭与黄油煎得两个方法。

食材清单

松茸 150克

米饭 3碗

玉米粒 50克

黄油 20克

酱油 3勺

水适量

1、将米洗净，放入电饭锅中。加入玉米粒和水，开始煮饭。

2、将松茸有泥巴的地方稍微切掉，剩下的部分用厨房纸巾或者布擦干净。

3、一半松茸切厚片，一半松茸切丁。

4、饭快煮好时倒入松茸粒，焖3-5分钟。

5、黄油入锅融化。

6、将松茸片煎至两面微微金黄。

7、酱油倒入煮好的米饭中，拌匀。

小贴士：
1 松茸尽量避免水洗，因为吸水会影响松茸的味道与香气。
2 玉米粒可用胡萝卜、竹笋等代替，也可以不用。