菜谱大杂烩 > 健康烤南瓜,完美晚餐的做法
注册登陆
健康烤南瓜,完美晚餐成品图

健康烤南瓜,完美晚餐

2020/03/28 07:50:43浏览8348 赞1357 收藏589

烤箱 减肥 素食 单身食谱 快手菜

今天分享一道健康的烤南瓜。
烤过的南瓜略有焦糖味,甜甜糯糯的,非常好吃~南瓜也可以作为健康的晚餐或辅食,是营养丰富的好碳水哦!
这道南瓜操作起来也很简单,放进烤箱就解决啦~还可以省下时间来做别的菜~

食材清单

南瓜 1个
椰子油 适量
熟藜麦 1/4杯
熟红腰豆 1/4杯
酱油 2茶匙
椰蓉 1茶匙
欧芹叶 少许(装饰)
羽衣甘蓝 少许(装饰)

烹饪步骤(共8步)

1、将南瓜洗净后,对半切开,去瓤去籽。然后在南瓜表面涂满一层椰子油。

第1步(健康烤南瓜,完美晚餐的做法)

2、入烤箱,200度,烤30~40分钟,直到南瓜烤熟。烤熟后,将南瓜取出,用刀在上面划几刀。

第2步(健康烤南瓜,完美晚餐的做法)

3、将熟藜麦、熟红腰豆和酱油均匀搅拌在一起,盛在南瓜中。撒上椰蓉。

第3步(健康烤南瓜,完美晚餐的做法)

4、装饰上欧芹叶和羽衣甘蓝即可。

第4步(健康烤南瓜,完美晚餐的做法)

5、这个食谱中,藜麦的用量很少,如果只煮1/4杯的藜麦不太好操作。所以煮藜麦的时候,我用了1杯的量,剩下的藜麦做了别的菜。

第5步(健康烤南瓜,完美晚餐的做法)

6、煮藜麦的时候,要用大概3倍的水量来煮,煮到藜麦开花,然后关火后,盖上盖子再焖一会儿。

第6步(健康烤南瓜,完美晚餐的做法)

7、做好的藜麦是这样滴~

第7步(健康烤南瓜,完美晚餐的做法)

8、熟红腰豆我用的是罐头。用之前用水将豆子冲洗干净并沥干。你也可以自己煮豆子。

第8步(健康烤南瓜,完美晚餐的做法)

小贴士:
椰子油如果是液体状,用刷子刷一层即可。如果是固体状,可以用手拿着在南瓜上来回蹭。手的温度可以让椰子油迅速融化。

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全