腐竹炖肉

2018/11/10 23:25:14浏览6987 赞712 收藏497

食材清单

腐竹 10克

瘦肉（五花肉） 100克

生抽 1汤勺

料酒 1汤勺

盐 2克

鸡精 2克

冰糖 6克

姜片 3片

蒜头 3瓣

草果 1/2个

八角 1个

桂皮 1克

花椒 20粒

八度笋干 5克

食用油 1汤勺

清水 2.5饭碗

1、腐竹，笋干用清水泡软后，腐竹剪小块备用

2、备好八角，草果，桂皮，冰糖，姜，蒜

3、猪肉切块

4、锅中放入食用油爆香姜蒜，八角，草果，桂皮

5、放入冰糖，加热溶解

6、放入肉块翻炒，使其均匀染上糖色

7、放入清水，大火烧开后转小火，慢煮半个钟至收汁，半个钟后如果汁水未干，可开大火收汁

8、收汁后即可装盘

小贴士：
本来应该用五花肉，可我吃不了肥肉，改用瘦肉了。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全