蛋黄酥

2019/12/04 09:32:32浏览2044 赞243 收藏124

喜欢吃，想吃，那就动手来做一做，一看就会，你也可以！

食材清单

蛋

蛋黄

鸭

鸭蛋

1、看图比较省心，和我上次穿的纯豆沙蛋黄酥一个配料，只是单纯增加了咸蛋黄

2、酥皮所有食材混合揉出手套膜，分16份。酥油混合，分16份。酥皮包酥油，擀牛舌状，自下而上卷起来。保鲜膜盖上醒发15分钟，在擀牛舌状醒发15分钟，后两头叠加至中心。

3、15g每份

4、咸蛋黄，一个蛋黄酥一个

5、豆沙馅包蛋黄

6、豆沙包蛋黄揉圆

7、酥皮酥油包圆豆沙蛋黄，刷蛋液，撒黑芝麻

8、烤箱预热180度，烤制20分钟（上下管温度180度）

小贴士：
我用的格兰仕家用烤箱，如果自己的烤箱温度高的话，适当调整下温度和时间。

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