茄子成品图

茄子

2019/01/01 08:04:02浏览9004 赞1708 收藏663

闺蜜推荐很好吃哦

食材清单

茄子 4个

生抽 1勺

蒜 2瓣

糖 5-10克

淀粉适量

蚝油适量

醋少来点

五花肉适量

烹饪步骤(共2步)

1、茄子滚刀切块

第1步(茄子的做法)

2、酱汁勾芡

第2步(茄子的做法)

小贴士：
茄子刮皮，切滚刀块。放盐腌15分钟，然后清洗茄子，攥干水不用太干。不粘锅一层薄油，把茄子煎软。另起锅，到油，蒜末爆锅，放点五花肉，到茄子翻炒然后倒酱汁收治就行，可以放点菜椒。酱汁做法，生抽耗油糖盐，一点醋，加一点淀粉，在加水搅匀

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