素炒豆腐丝成品图

素炒豆腐丝

2019/11/18 15:07:18浏览3448 赞685 收藏471

素食素菜快手菜

豆瓣酱，还有酱油，蚝油已经够味了，所以不需要加盐、加盐就会咸的。

食材清单

干豆腐皮 2张

青红椒+蒜米各1个+适量

油+豆瓣酱+蚝油+酱油+白砂糖适量+1勺+1勺+1勺+半勺

烹饪步骤(共2步)

1、1:豆腐皮切成丝。青红辣椒切成丝（没有红辣椒就用了灯笼椒代替）蒜米拍碎。锅中烧水煮开倒入豆腐丝焯水1分钟，有效去除豆腥味，捞出备用。

第1步(素炒豆腐丝的做法)

2、1:锅中烧油下蒜米炝锅、接着下豆瓣酱、青红椒翻炒均匀至微软、再下豆腐丝、蚝油+酱油+白砂糖翻炒均匀至断生，再翻炒片刻盛出。

第2步(素炒豆腐丝的做法)

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