菜谱大杂烩 > 鱼鳔羹的做法
注册登陆
鱼鳔羹成品图

鱼鳔羹

2020/03/19 09:42:14浏览4635 赞656 收藏246

羹类 家常菜 午餐 晚餐

马来西亚朋友送的鱼鳔,质量非常好。第一次见这样加工好,可以批量保存,慢慢分次享用的鱼鳔。鱼鳔煮羹非常鲜美。搭配了西兰花、紫菜、鸡蛋,此羹的营养更加丰富,口感也更佳。非常健康的一款羹品。

食材清单

鱼鳔 150g
西兰花 100g
鸡蛋 100g
紫菜 适量
适量
胡椒粉 适量

烹饪步骤(共12步)

1、干鱼鳔用冷水浸泡。

第1步(鱼鳔羹的做法)

2、浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉,可以去除油腥味。

第2步(鱼鳔羹的做法)

3、取适量鱼鳔切碎。

第3步(鱼鳔羹的做法)

4、西兰花焯水后掰碎。

第4步(鱼鳔羹的做法)

5、紫菜切碎。

第5步(鱼鳔羹的做法)

6、锅里加水,鱼鳔入锅煮。

第6步(鱼鳔羹的做法)

7、开锅后西兰花入锅

第7步(鱼鳔羹的做法)

8、紫菜入锅。

第8步(鱼鳔羹的做法)

9、再开锅,加盐、胡椒粉。

第9步(鱼鳔羹的做法)

10、淋入水淀粉,搅拌均匀烧开。

第10步(鱼鳔羹的做法)

11、淋入鸡蛋液,开锅后关火。

第11步(鱼鳔羹的做法)

12、盛出享用。

第12步(鱼鳔羹的做法)

小贴士:
1、配菜依据个人偏爱选用。
2、此羹很鲜,不必添加多种调味品。

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全