鸡肉脂肪含量低,鸡腿是鸡肉中较嫩的部分,夏季炎热,小炒鸡腿肉味美鲜香,含脂肪量低,是夏季饮食不二选择!
1、鸡腿去骨
2、将去骨的鸡肉切丁,加入适量生抽,料酒,盐,淀粉进行腌制,抓匀至鸡肉黏手备用
3、姜,蒜切沫,小红椒切成小段备用(喜欢吃葱的朋友也可以加点葱)
4、锅内下油,待油温6成热时下入鸡腿肉煸炒至鸡肉变色,盛出备用
5、锅内留底油,放入准备的备料,中小火炒出香味,放入鸡腿肉,中小火继续煸炒2分钟
6、放入盐,糖,白胡椒调味,出锅即可
7、出锅配上米饭幸福满满
小贴士:
配上葱和青辣椒颜色和味道会更好