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小炒鸡腿肉成品图

小炒鸡腿肉

2019/03/01 10:36:47浏览7271 赞765 收藏518

家常菜 小炒鸡腿肉 鸡腿肉 小炒 去皮鸡腿肉 叉烧鸡腿肉

鸡肉脂肪含量低,鸡腿是鸡肉中较嫩的部分,夏季炎热,小炒鸡腿肉味美鲜香,含脂肪量低,是夏季饮食不二选择!

食材清单

鸡腿 500g
糖,盐,白胡椒,淀粉
料酒,生抽
姜,蒜,小红椒

烹饪步骤(共7步)

1、鸡腿去骨

第1步(小炒鸡腿肉的做法)

2、将去骨的鸡肉切丁,加入适量生抽,料酒,盐,淀粉进行腌制,抓匀至鸡肉黏手备用

第2步(小炒鸡腿肉的做法)

3、姜,蒜切沫,小红椒切成小段备用(喜欢吃葱的朋友也可以加点葱)

第3步(小炒鸡腿肉的做法)

4、锅内下油,待油温6成热时下入鸡腿肉煸炒至鸡肉变色,盛出备用

第4步(小炒鸡腿肉的做法)

5、锅内留底油,放入准备的备料,中小火炒出香味,放入鸡腿肉,中小火继续煸炒2分钟

第5步(小炒鸡腿肉的做法)

6、放入盐,糖,白胡椒调味,出锅即可

第6步(小炒鸡腿肉的做法)

7、出锅配上米饭幸福满满

第7步(小炒鸡腿肉的做法)

小贴士:
配上葱和青辣椒颜色和味道会更好

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