大家都知道豆腐一定是卤水的最好吃,但外边买的你也不知道是不是卤水的,吃起来口感不好,这时候我们就可以自己在家做卤水点豆腐,其实很简单,没有想象的那么复杂 自己做的干净又卫生,做好了比外边卖的还要好吃呢。
1、黄豆200克加2000克水泡发一晚上 用榨汁机榨成豆浆后,过滤一下 再用锅煮开5分钟
2、1500克豆浆要过滤三遍
3、4克卤水用40克水化开
4、用勺子把卤水推进豆浆里
5、静置十分钟左右 弄成这样
6、倒入铺好纱布的模具里
7、盖好纱布
8、压个重物,压1小时左右
9、取出切块即可