养生汤-丑耳羹

2020/02/08 13:38:32浏览3840 赞575 收藏326

秋天到了
天气慢慢变得干燥起来
有空的时候慢慢熬一锅丑耳羹
滋阴润肺，滋养肝脏
丑耳是银耳中的一种
不经水洗，直接烘干
保留本真味道

食材清单

丑耳 1个

枸杞 10粒

红枣 8颗

黄糖 5克

1、准备材料：丑耳1朵（看人数，一个人的话半朵就够了）红枣6-8颗枸杞10粒（一小把）

2、一盒有6个，可以吃很久丑耳单独密封包装，很卫生

3、丑耳放在碗里泡发

4、丑耳泡发5小时（我是晚上的时候泡发，早上直接煮的。要是没时间，3-4小时就可以，好像也很费时间）左：未泡发右：泡发

5、煮好啦，胶质很多。加少量少量黄糖。（少糖更健康）

6、出胶超多，朋友看了都以为我加了很多糖其实就加了一小块，我不爱吃太甜

7、秋天可以多熬一点喝

小贴士：
1.“丑耳”其实长得并不丑，是银耳中的一种。
2.丑耳未经过水洗，直接烘干，胶质更浓郁
3.要想出胶多，两点：泡发时间长，丑耳撕得越碎越好