小炒牛肉成品图

小炒牛肉

2019/03/25 08:55:44浏览1427 赞188 收藏75

食材清单

牛肉克

蒜瓣

淀粉勺

姜片

胡椒粉克

生抽勺

蚝油勺

烹饪步骤(共7步)

1、准备食材就这些。牛柳横切成条。青椒切断。嫩姜切片，大蒜

第1步(小炒牛肉的做法)

2、切好的牛肉条加生抽，加耗油，加胡椒粉。用手使使劲儿麻上，加淀粉。最后加油锁住水分。腌制20分钟。

第2步(小炒牛肉的做法)

3、锅里什么都不放，把青椒段放进去干炒，起锅

第3步(小炒牛肉的做法)

4、这样

第4步(小炒牛肉的做法)

5、锅里放油，把牛柳放进去，迅速滑开。

第5步(小炒牛肉的做法)

6、牛肉滑开后，马上传到盘子里。剩下的底油把蒜和生姜放进去。炒一下蒜和生姜以后把牛肉青椒都放进去。翻炒一下，马上起锅。牛肉第2次下锅速度要快，不然就会老了。

第6步(小炒牛肉的做法)

7、沿着锅边淋上一点白酒，起锅装盘。这样炒出来的牛肉很香的。

第7步(小炒牛肉的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全