1、Recepta de fricandó 西班牙家常菜
2、este trozo se llama Peixet si no tienen Llata ,jo he puesto 15 trozo que he salado poco.把牛肉切成薄片
3、Jo le pongo pimienta i canela 加入适量黑胡椒和盐、桂皮粉
4、Los he pasado en harina lugeramente 沾少量面粉两面轻微煎一下
5、Freir muy poco
6、Ponet los xanpignes el remojo con agua caliente 干菇用温水浸泡片刻
7、Par el softito dos tomates una cebolla pequeño i medio puerro 把西红柿、洋葱、蒜苗切成小块炒成透明备用
8、Reogar a fuego lento unos 20 minutos
9、Añadir el softito pasado por el turmix i agua unos 200mli 炒好的蔬菜加盐和200毫升水打成浆
10、Añades el moixarnos I un buen xorro dr vino rancio I le pones sal sl gusto 牛肉加入蔬菜浆加料酒
11、Tapas i a fuego lento ,yo lo hago a ojo盖盖子焖煮35-40分钟
12、Unos 38/45 minutos sienpre a fuego lento
13、Unos diez minutos le pones una picada , avellanes y un ajo con un poco de agua La picada por el Pimer最后加入榛子和大蒜的碎末即可
小贴士:
marta 教给我做的一道地地道道的巴塞罗那家常菜