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生酮食谱-酸菜鱼成品图

生酮食谱-酸菜鱼

2019/01/09 20:41:08浏览3247 赞542 收藏232

食材清单

酸菜 150克
巴沙鱼 半条
鸡蛋清 1个
胡椒粉 少许
五片
花椒 少许
1个
郫县豆瓣酱 2勺
小米辣 2个

烹饪步骤(共4步)

1、片好的巴沙鱼片加入食盐,白胡椒粉,蛋清抓拌均匀腌制一会

第1步(生酮食谱-酸菜鱼的做法)

2、腌制鱼片期间,起锅热油加入生姜片,蒜头,小米辣炒出味道。随即加入花椒煸香,调小火加入郫县豆瓣酱炒出红油后加入酸菜炒香。

第2步(生酮食谱-酸菜鱼的做法)

3、待酸菜出味后加入适量清水,水沸后加入腌制好的鱼片轻轻滑开避免粘连没煮熟。

第3步(生酮食谱-酸菜鱼的做法)

4、待酸菜鱼彻底煮沸后开盖在煮五分钟后即可起锅,按照个人爱好加入干辣椒,花椒,香菜(这里我没有,不加了~

第4步(生酮食谱-酸菜鱼的做法)

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