1、内脂豆腐从中间片一刀,然后切成小块
2、干的裙带菜用热水泡两分钟泡开
3、大虾去皮去虾线
4、蒜切片,葱切葱花
5、锅内喷少许橄榄油,放入葱花蒜片炒香
6、放入虾仁炒变色
7、倒入水,大火煮开转小火,撇去浮沫
8、生抽、胡椒粉、盐调味,鸡蛋打散,甩入鸡蛋液即可
小贴士:根据人数调整用量