蒜蓉酱

2020/01/12 11:38:43浏览4936 赞578 收藏316

去外面吃海鲜看，清蒸上面都有蒜蓉酱，弄过几回都不满意，太费蒜头，味不正，从抖音看到这个酱试了一下，不错味道好，省时间，就拿来改良一下

食材清单

蒜头三个

洋葱一个

八角二个

糖二小勺

酱油三小勺

蚝油二小勺

油 200ml

1、蒜头打碎，洋葱四分之一切碎，余下切块，蒜蓉打碎分四分二出来跟洋葱四分之一搅拌一下

2、锅内倒入油，放入洋葱块，八角开中火炸出香味，捞出，再倒入刚刚搅拌好的葱蒜碎，炸出变黄色，倒在蒜头碎里，把白糖，酱油，蚝油放进去搅拌就好了，可以多做点，放冰箱，弄蒸海鲜放点，香

小贴士：
这个酱可以看各人口味放酱油，不用做太咸了，到时候蒸海鲜太咸不好吃，太淡可再后面加点盐再去蒸海鲜，清蒸时这个可以当沾海鲜的酱，香

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