菜谱大杂烩 > 正宗重庆辣子鸡的做法
注册登陆
正宗重庆辣子鸡成品图

正宗重庆辣子鸡

2019/10/28 07:03:28浏览4897 赞729 收藏361

临时决定做一道美味的辣子鸡,味道简直就是太棒了~特别下饭,反正我吃了俩碗哈哈哈哈

食材清单

鸡肉 人均
食用油 适量
生抽 适量
干辣椒 人均
花椒 人均
白胡椒粉 5克
葱姜蒜 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
小葱 2根

烹饪步骤(共6步)

1、把鸡肉洗干净切丁用:生抽葱姜胡椒粉盐腌制三十分钟,准备下一步~由于忘记拍照就拿成品图装饰一下,嘿嘿

第1步(正宗重庆辣子鸡的做法)

2、干辣椒剪俩半抓一把花椒把其余的一些配料备好~

第2步(正宗重庆辣子鸡的做法)

3、小火锅里放油微热的时候把肉丁放入锅里炸至金黄色捞出~

第3步(正宗重庆辣子鸡的做法)

4、接着把干辣椒段花椒过一下油三至五秒捞出控油即可,时间长会导致糊的哟~

第4步(正宗重庆辣子鸡的做法)

5、把油倒出留底油接着把肉丁放入锅中小火翻炒,加入生抽翻炒至肉丁干脆,放入辣椒段花椒盐翻炒一至俩分钟放入小葱结放入白糖均匀即可关火~

第5步(正宗重庆辣子鸡的做法)

6、出锅装盘最后一步放点白芝麻,美观

第6步(正宗重庆辣子鸡的做法)

小贴士:
我买的是鸡腿肉,个人不喜欢带骨头的吃着麻烦,哈哈哈!鸡肉部分都可做辣子鸡如果你的时间允许的话鸡肉可以腌制一个小时左右,时间越长鸡肉越入味……

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全