韩国大妈教的韩式海鲜炒年糕，加了海鲜炒的年糕才更好吃啊

2019/02/08 09:41:59浏览6245 赞1172 收藏497

试过泡菜炒年糕，看见白钟元老师在小巷餐厅教过，后来就找YouTube的菜谱，这是一个韩国大妈教的方子，用的海鲜食材稍有不同，随便什么海鲜都可以。吃了好几次都是很好吃啊

食材清单

年糕 600克

海鲜花甲，大虾，也可以用小青蟹，鱿鱼之类

韩国粉条 60克

大葱 1根

青红椒各1个

紫苏叶 20片

洋葱 1个

韩国辣酱 3勺

韩国辣椒粉 2勺

豆瓣酱 1勺

番茄酱 2勺

酱油 2勺

生姜末 1小勺

蒜蓉 2大勺

干辣椒 2个

料酒 3勺

辣椒油 3勺

白砂糖 2勺

黄油 2勺

水 1杯

胡椒粉少许

盐少许

麻油/香油 3大勺

1、准备食材。粉条泡软，洗干净海鲜，虾子先挑了虾线，煮了水去壳，葱切花，紫苏切段，洋葱切丝，姜和蒜切末，干辣椒切段。

2、把酱料汁调好。在碗中加入番茄酱，韩国辣椒酱，韩国辣椒粉，豆瓣酱，辣椒油，姜末，黄油，料酒，酱油，白砂糖，水，胡椒粉，盐，搅拌均匀。

3、开小火，锅里加香油2勺，放入干辣椒段，蒜蓉，小火炒出蒜香