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“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤成品图

“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤

2020/02/25 08:33:36浏览9440 赞1341 收藏660

汤类 家常菜 午餐 晚餐

给我妈妈做的,老太太牙不行,所以,鲍鱼和鸽肉都切成细末了。牙口好的人,鲍鱼和鸽肉用块状的就可以。

食材清单

鲍鱼 1只
鸽子 1只
丝瓜 3个
纯净水 1000克
食盐 0.5克
味精 0.5克

烹饪步骤(共19步)

1、鸽子处理干净。

第1步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

2、冷水下锅焯水。

第2步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

3、全身烫变色即可。

第3步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

4、洗去浮末。

第4步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

5、放砂锅里,加纯净水。

第5步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

6、取丝瓜。

第6步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

7、去皮洗净切块。

第7步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

8、取鲍鱼,洗净。

第8步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

9、鸽子炖40分钟即可。

第9步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

10、取出来。

第10步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

11、取鸽子汤放不粘锅里。

第11步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

12、放丝瓜。

第12步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

13、鲍鱼切末,鸽胸肉撕下来。

第13步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

14、切末。

第14步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

15、鸽汤丝瓜煮开锅。

第15步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

16、放食盐和味精。

第16步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

17、放肉末。

第17步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

18、翻拌均匀煮开锅即可。

第18步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

19、成品。

第19步(“汤羹”鲍鱼鸽肉丝瓜汤的做法)

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