红烧排骨成品图

红烧排骨

2020/02/17 23:56:25浏览4470 赞756 收藏363

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食材清单

排骨 500克

桂皮 1块

八角 2个

冰糖适量

生抽 2勺

香叶 4片

姜 2片

蒜 2瓣

盐适量

老抽 0.5勺

料酒 1勺

烹饪步骤(共6步)

1、排骨焯水去浮沫捞出备用。

第1步(红烧排骨的做法)

2、准备好八角，桂皮，香叶。调好酱汁：生抽，老抽，料酒。

第2步(红烧排骨的做法)

3、油好后放入姜蒜，再放排骨，油煎排骨，先大火后中火。

第3步(红烧排骨的做法)

4、炒至微黄后放入八角。

第4步(红烧排骨的做法)

5、倒入水，淹没排骨，放入香叶，桂皮，大火煮沸后关至小火煨半小时左右。

第5步(红烧排骨的做法)

6、大火收汁，捞出即可。

第6步(红烧排骨的做法)

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