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红烧排骨成品图

红烧排骨

2020/02/17 23:56:25浏览4470 赞756 收藏363

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食材清单

排骨 500克
桂皮 1块
八角 2个
冰糖 适量
生抽 2勺
香叶 4片
2片
2瓣
适量
老抽 0.5勺
料酒 1勺

烹饪步骤(共6步)

1、排骨焯水去浮沫捞出备用。

第1步(红烧排骨的做法)

2、准备好八角,桂皮,香叶。调好酱汁:生抽,老抽,料酒。

第2步(红烧排骨的做法)

3、油好后放入姜蒜,再放排骨,油煎排骨,先大火后中火。

第3步(红烧排骨的做法)

4、炒至微黄后放入八角。

第4步(红烧排骨的做法)

5、倒入水,淹没排骨,放入香叶,桂皮,大火煮沸后关至小火煨半小时左右。

第5步(红烧排骨的做法)

6、大火收汁,捞出即可。

第6步(红烧排骨的做法)

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