外皮脆,内心软。像极了假装坚强让人心疼的你。❤️
1、食材称重
2、黄油室温软化,加入糖,硅胶刮刀搅拌均匀,打蛋器适度打发。
3、鸡蛋打散,分次倒入步骤2的黄油中。每次倒入蛋液都要打发均匀再倒入下一次。
4、步骤3打发好的黄油中加入柠檬皮屑和柠檬汁,搅拌均匀
5、筛入低筋面粉,小苏打,泡打粉。搅拌均匀。放入冰箱冷藏一小时。
6、准备适量砂糖,糖粉装入碗里备用。用勺子挖出来面糊,手搓圆,先粘细砂糖,再粘糖粉。
7、粘好细砂糖和糖粉的面糊如图。
8、方太蒸烤烹饪机170度。13分钟。
9、叮,出锅。打卡。