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月饼成品图

月饼

2020/08/07 18:14:23浏览6240 赞921 收藏515

月饼 小吃零食 下午茶 月饼 板栗月饼 豆沙馅月饼 水晶月饼 冰激凌月饼

在中秋节即将到来之际,可以自己动手做做月饼吃,还不错,第一次做月饼

食材清单

蛋糕粉(低筋面粉) 120g
枧水 2克
转化糖浆 80克
玉米油 60克
莲蓉 适量
红豆沙 适量
蛋黄 6个
鸡蛋液 适量

烹饪步骤(共3步)

1、盘中加入蛋糕粉(低筋面粉)、枧水、玉米油、糖浆搅拌均匀,然后倒入面粉搅拌,再用手和均匀。然后压扁,盖上保鲜膜醒发半小时。

第1步(月饼的做法)

2、蛋黄放入烤箱烤熟,然后可用红豆沙或者莲蓉包裹蛋黄,再用和好的粉包裹起来,放入模具中印花。

第2步(月饼的做法)

3、刷上一层薄薄的鸡蛋液,烤箱预热180度,放入烤箱烤10到12分钟就可以了

第3步(月饼的做法)

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