法式土豆成品图

法式土豆

2018/10/16 08:39:40浏览9213 赞1097 收藏461

西餐快手菜

食材清单

土豆 8个

黄油 50克

Prymat波美黑胡椒粒（研磨瓶） 1克

高汤 300毫升

烹饪步骤(共5步)

1、土豆洗净切块。

第1步(法式土豆的做法)

2、煎锅放黄油和土豆煎。

第2步(法式土豆的做法)

3、大火，煎到两呈现美拉德现象（微焦）出现后加入高汤，转中小火。

第3步(法式土豆的做法)

4、收汁，摆盘！

第4步(法式土豆的做法)

5、现磨一些PRYMAT波美黑胡椒粒，一定要现磨的哦！而且要选好的黑胡椒，别用国产的，国产的只有辣味。波美这款我很喜欢，香味特别浓郁！

第5步(法式土豆的做法)

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