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酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/11/03 13:22:23浏览8401 赞1248 收藏414

食材清单

小米辣
黄酒

烹饪步骤(共6步)

1、把金针菇和莴笋煮熟备用

第1步(酸菜鱼的做法)

2、酸菜洗两遍,切丝备用

第2步(酸菜鱼的做法)

3、葱蒜姜炒香后下酸菜煸炒,中途加黄酒,再加水煮一会儿。

第3步(酸菜鱼的做法)

4、把酸菜捞出,煮鱼片。

第4步(酸菜鱼的做法)

5、鱼片大约1分多钟煮熟后倒入方熟金针菇和莴笋片的大碗。

第5步(酸菜鱼的做法)

6、把葱蒜小米辣末放在鱼片上泼热油。

第6步(酸菜鱼的做法)

小贴士:
不用放盐,酸菜很咸要多洗两遍。
也可以不放金针菇和莴笋,我是图省事,就做一个菜有荤有素

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