鲜虾馄饨

2020/02/11 07:26:14浏览2061 赞323 收藏186

食材清单

虾仁 300克

香油 1勺

淀粉 1勺

胡椒粉半勺

鸡蛋 1个

生抽 1勺

馄饨皮 50张

胡萝卜半根

1、1.胡萝卜先擦丝再剁碎就快很多（擦丝小心点我就擦破了皮太苦了2.鲜虾去虾头虾尾剥壳虾仁放在清水里倒一勺料酒放两片姜浸一会儿（要是能接受馅料里放姜汁姜末就不用这一步）3.虾仁先切块再剁成泥不用切的太细4.胡萝卜和虾仁混合打一颗鸡蛋放半勺盐和胡椒粉一勺生抽香油玉米淀粉顺着一个方向搅和

2、小馄饨皮大概可以包50个大概是1.5块的馄饨皮把馄饨皮放在虎口馅少放点大概一毛钱的大小然后用筷子轻轻一戳虎口一捏完事

3、锅里水烧开后馄饨放进去馄饨浮起来皮变透明了就可以捞起来了碗里放生抽醋胡椒粉辣油虾米紫菜用馄饨汤浇上就OK了

小贴士：
虾27一斤买了20块
馄饨皮1.5块
胡萝卜1.4块
鸡蛋算1块