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银耳红枣羹成品图

银耳红枣羹

2020/05/23 08:26:16浏览9253 赞1404 收藏669

年夜饭

呼和浩特今天最高温度19℃,还下着中雨,所以晚上给自己做一个银耳红枣羹。

食材清单

银耳 1朵
红枣 8颗
冰糖 10颗

烹饪步骤(共3步)

1、银耳凉水泡3个小时,去剪刀剪去下面黄色的根。之后把银耳剪成小朵,洗几遍。

第1步(银耳红枣羹的做法)

2、红枣洗净,切开去核,备用。

第2步(银耳红枣羹的做法)

3、锅里烧水,水开后放入银耳、冰糖和红枣,慢慢炖煮2小时。这样一锅银耳红枣羹就做好了。

第3步(银耳红枣羹的做法)

小贴士:
1.银耳一定要去根部的黄色部分。
2.火不要太大,太大只会把锅里的水分快速熬干,但是那时候羹还没做好。加水又会影响口感。
3.银耳容易粘锅,要时刻盯着点锅,用勺子搅一下。

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