昨天煮完咖喱鸡腿饭还剩两鸡腿,晚上就炒鸡腿吧
1、以上食材
2、鸡腿切丁,加淀粉胡椒粉生姜片黄酒生抽抓匀(我用的葛粉,玉米粉也行)
3、辣椒土豆切块,土豆放锅里炒一下
4、土豆炒好后,盛出放鸡块炒炒炒。
5、放一勺豆瓣酱
6、倒开水
7、煮沸后倒土豆,放点盐,黄酒,老抽,生抽,冰糖,醋,放2大蒜
8、土豆软了倒辣椒
9、尝尝味道,不咸加点盐,差不多了就放点葱,翻炒几下就可以出锅了
小贴士:
1.喜欢辣的可以多放点辣椒;
2.鸡腿肉腌一下比较入味去腥;
3.仅供参考。