家常菜 烧排骨 排骨烧 腐乳烧排骨 排骨烧年糕 茶树菇烧排骨
1、排骨洗净,冷水下锅,加入料酒,姜片煮;水开后捞出排骨冲洗干净。
2、起锅烧油,油热后放入刚才煮的排骨翻炒至微微变色。
3、加入姜片,葱段,干辣椒,八角,一圈生抽,半圈老抽,一圈蚝油,翻炒均匀。
4、加入清水,小火炖半小时。
5、再加入土豆块儿,盐,鸡精,继续炖15分钟即可出锅,最后撒上芝麻。完成。