1、花生洗干净,泡半小时
2、八角,花椒,小茴香,孜然粉,胡椒粉,花椒粉各一勺
3、糖,盐,鸡精各一勺
4、蒜6瓣,姜6片
5、花生米和调味料全部下锅
6、开火,烧开后大火转小火,慢慢炖,半个小时,便于花生入味
7、炖好,出锅,稍稍冷却就可以吃了。