以前,不懂,总是把虾头扔掉慢慢懂得,仍然把虾头扔掉,因为懒如今,开始改变,把它留在物尽极用.
1、把虾头处理干净留着,蒜拍碎.
2、下点油,翻炒虾头1分钟
3、加入洋葱(可切丝)和蒜.加1500ml水,大火煮沸转中小火.继续煮20分钟
4、把材料过滤后留下的汤可以煮面的时候做汤底,也可以直接做简易汤(放菌类、冬瓜)