玉子豆腐（日本豆腐）

2020/06/06 12:42:13浏览1354 赞268 收藏114

大概七八年前练车的时候在饭店吃过一道日本豆腐，很久没吃到过那个味道了……嘻嘻想自己动手试试———带着回忆味道的饭菜总是更香～

食材清单

日本豆腐 3条

胡萝卜 0.5根

木耳 10朵

尖椒（可换青椒） 0.5个

洋葱 1/4个

面粉 10克

葱末 2克

味极鲜酱油 3勺

盐适量

鸡精 0.5勺

香油 0.5勺

1、1.把切好的豆腐均匀的裹上面粉2.锅里放油，豆腐平铺在锅里炸至金黄夹出来（有条件的朋友可以在油锅里炸，或没过豆腐大半截油量）

2、（煎好的豆腐不要放置太久）锅里热油——放葱末、洋葱、辣椒炒香——加入木耳胡萝——放入味极鲜酱油、盐——菜炒至半熟，放入豆腐，轻轻翻炒——加入香油、鸡精出锅

3、香香嫩嫩的豆腐就完成了✅

小贴士：
喜欢汤汁粘稠的朋友们，弄点淀粉加水勾个芡也可以哦