周末想来一道大菜,又不想太费时间,来吧,懒人版麻辣香锅,你值得拥有!
1、准备好自己想吃的食材
2、煮荤菜,火腿肠是熟食,我喜欢过一下水,不煮也行;蛋饺少煮一会,飘起就可以捞啦;牛肉丸要多煮一会,最后捞出。牛肉丸捞出之后,抄一下牛肉卷,变色捞起。
3、煮素菜,水开下锅,半分钟就可以捞出,煮久了,味道淡。
4、煮完之后的样子。
5、锅烧热,烧干,倒油,下姜蒜辣椒。
6、加入麻辣香锅底料。
7、炒均匀,变香。
8、加入荤菜,搅拌均匀。
9、加入素菜,炒匀。
10、我用的魔芋粉,本身就是熟的,放在了最后加入。炒2分钟的样子,再加点盐,会更入味。然后就可以装盘开吃啦。
小贴士:
1.根据自己的喜好加辣椒。
2.牛肉卷也要先过水,不怎么干净,过完的水超多浮沫。
3.丸子要多煮会,不容易熟。
4.我不吃葱和香菜,就没有加,可以根据自己喜好加入葱和香菜和芝麻。