菜谱大杂烩 > 炖鸡腿的做法
注册登陆
炖鸡腿成品图

炖鸡腿

2019/09/03 18:22:34浏览2232 赞244 收藏129

家常菜

食材清单

鸡腿 14只
10克
生抽 5勺
老抽 10勺
料酒 10勺
八角 1个
干辣椒 5个
香叶 2片
桂皮 1块
胡椒 5克

烹饪步骤(共4步)

1、鸡腿前后划两刀(深一些也没事,基本掉不下来)如果带血,先冷水泡半小时料酒➕盐腌制半小时继续加酱油➕辣椒粉➕胡椒粉➕孜然粉➕鸡腿酱料粉➕洋葱粉➕蒜粉(用量按自己口味来)反复腌制2小时左右

第1步(炖鸡腿的做法)

2、下锅煎至两面金黄(不用全熟)

第2步(炖鸡腿的做法)

3、加水煮,调制酱料:蚝油5甩➕花椒一把➕香叶两片➕桂皮一片➕酱油5勺

第3步(炖鸡腿的做法)

4、再加上之前腌制鸡腿的酱汁,加水没过鸡腿,大火炖20分钟

第4步(炖鸡腿的做法)

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全