如果你正需要一个好吃+简单的快手辅食,今天这道辅食就很合适了。
全程只要搅一搅,拿个平底锅摊个饼就行。因为加入了紫菜和彩椒这两种食材,鲜味十足,不加一粒盐,就足够美味了。
营养也是杠杠的。鸡蛋补充蛋白质和矿物质,紫菜能补充微量元素碘,再加上彩椒这位补维C的“小能手”,绝对是元气满满的一餐。
1、奶锅水开后倒入红椒,大火焯水3分钟。
2、红椒捞出切丝,葱切碎。
3、紫菜撕碎,倒入开水,搅拌清洗。
4、再用筛网沥干水分。
5、碗中磕入3个鸡蛋,倒入中筋面粉和30克清水,搅拌至无颗粒。
6、再倒入红椒丝,葱花碎和紫菜碎,搅拌均匀。
7、开小火,锅中刷油,热油后倒入鸡蛋液。
8、焖煎10分钟。
9、一款快手简单的紫菜煎蛋就做好了~彩椒的红色加上香葱的绿色,给人眼前一亮,再撕开咬上一口,紫菜的鲜美,葱的香味瞬间充满整个口腔,还不赶紧动手做起来!
小贴士:
●搅拌鸡蛋糊的时候如果有颗粒可以用筛网过筛,这样做出来的蛋饼会比较细腻,口感更佳。
●妈妈们尽量把紫菜撕得碎一些,这样煎蛋饼的时候紫菜碎会分布均匀一些。
●红椒要焯水,可以去除大部分的草酸和残留农药,草酸会影响钙吸收。
●妈妈们也可以不放红椒丝,淋上番茄酱味道也很不错。