每次去大排档喝砂锅粥一锅七八十都没什么料,今天花50元材料自己做一锅
1、 基围虾去虾线、虾头,虾头洗净备用, 香菇、干贝、鱿鱼水里泡软(我用的是干鱿鱼)。 瘦肉切薄片切丝,备用 。 香菜、小葱、姜,洗净备用 ,。 砂锅装半锅清水煮开下大米、干贝、香菇、姜丝,一点点花生油,煮十分钟左右下花生酱,。 炒锅烧热放油放入虾头煸炒出虾油,倒入砂锅中。 再煮五六分钟下瘦肉、鱿鱼丝、冬菜,煮开,放盐、酱油,关火,放入小葱、香菜,一锅美味的砂锅粥就可以吃啦! 自己做又干净又便宜
2、和朋友两人吃光了!一斤虾太多了!所以又做了一个爆炒基围虾