三色刀切馒头（一次发酵法）成品图

三色刀切馒头（一次发酵法）

2020/07/22 13:19:25浏览6603 赞968 收藏656

食材清单

中筋面粉 100克

水 50克

白砂糖 5克

酵母 1克

油 3克

蔬菜粉适量

烹饪步骤(共9步)

1、把除（蔬菜粉以外的）材料搅拌均匀成絮状再揉搓成光滑的面团切成三等分

第1步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

2、分别加入适量不同颜色的蔬菜粉再次揉搓均匀

第2步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

3、取其中两个面团揉成条状，还有一份用擀面杖擀成薄饼状

第3步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

4、把条状的两份放在面片上包起来，捏住两头与边角

第4步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

5、翻个面轻轻揉搓几下

第5步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

6、切成等量的小段

第6步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

7、再把一个个小段切面朝上整理一下，左右两头捏一下

第7步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

8、放入锅中醒发30分钟左右，至拿起来轻飘飘的就可以开锅蒸了上汽后中火蒸8分钟焖3分钟

第8步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

9、蒸好胖乎乎的好可爱啊

第9步(三色刀切馒头（一次发酵法）的做法)

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