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健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方成品图

健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方

2020/01/11 10:22:41浏览2242 赞361 收藏239

早餐 减肥 下午茶 素食

夏季人体最容易感受暑湿之邪气
三伏天
暑湿之邪更是乘虚而入
脾喜燥恶湿
湿气太盛
影响脾胃的运化功能
导致脾气亏虚
本就脾胃不好的我
又偏食生冷
常感肠胃不适
山药性温
味甘平
可健脾胃
用蒸制山药泥调和蜜豆
制成山药蜜豆小方
配上一杯绿茶
安抚一下操劳的脾胃!

食材清单

铁棍山药 150克
蜜红豆 60克
玉米淀粉 20克
爱乐甜零卡糖 1克

烹饪步骤(共9步)

1、山药洗净切断后直接上锅蒸熟(由于山药粘液碰到手会有过敏发痒的症状,所以直接蒸熟后用手把皮撕了就可以避免这个问题)

第1步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

2、大概蒸20分钟,用筷子可以很容易的穿透即可取出。稍晾凉下用手将外皮撕去。

第2步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

3、趁热加入1克零卡糖(1克零卡糖的甜度相当于6克白砂糖,由于蜜豆有甜味,所以没有添加太多糖,成品有甜味,但不是很甜,喜甜的厨友可自行增加用量)接着,用擀面杖将山药捣成泥。

第3步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

4、加入淀粉,混合均匀后,继续用擀面杖将山药泥捣的更细腻些。

第4步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

5、在山药泥中加入蜜红豆,翻拌均匀。

第5步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

6、将山药泥六等分搓圆后,整形成长方形。

第6步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

7、平底锅刷一丢丢油,中火烧热后,将小方置于锅中,每一面先烙10秒定型(6个面都要烙哦)

第7步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

8、定型完毕后,继续每一面烙1-2分钟且每一面外皮均呈金黄色时,即可关火。

第8步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

9、美美的享用吧!如果您的蜜红豆不够甜,可以在食用时在饼上淋一点蜂糖或蜂蜜。那样会更香甜

第9步(健脾胃养生糕点|山药蜜豆小方的做法)

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