盐焗鸡腿

2019/09/03 18:48:34浏览9115 赞1608 收藏1076

自己看了很多菜谱调整出来的盐焗鸡腿！超级嫩滑多汁，两个人吃简直太方便，又简单！不知道吃什么的时候果断来两根鸡腿！

食材清单

鸡腿 2只

盐焗鸡粉 10g

盐 1克

酱油 2g

油适量

姜若干

红葱头 6瓣

1、1.鸡腿洗净血水，沥干水分，装入保鲜袋。2.把盐焗鸡粉，盐，酱油倒入保鲜袋中按摩均匀。3.把装有鸡腿的保鲜袋排空空气腌制一晚上，没时间的最少也要腌制两个小时。

2、这是我用的盐焗鸡粉！酱油也是海天酱油！

3、锅底适量油抹开，姜切片平铺满锅底，6瓣红葱头切开平铺。我用的是cmcatemaker麦饭石不粘锅奶锅18cm的。

4、放入腌制好的鸡腿，袋中余下的鸡腿料撒在鸡腿上，放入两瓣切开的红葱头。全部准备好后开火！

5、不用热锅，直接最小火盖上盖子闷30分钟，

6、20分钟的样子，还需要焖多一会，鸡腿中有水分而且也隔着姜片，加热过程中鸡腿中的水分会出来，所以不用担心糊锅。

7、25分钟后~用筷子一扎，那鸡油~看着就流口水

8、最后翻个面！超级鲜咸香滑嫩~

小贴士：
注意⚠注意注意️闷30分钟是大概时间！每个人的锅内的材质都不同，导热性能也不同，我试过用煲仔锅20分钟的时候鸡腿已经熟了，而且姜都黑了，差点糊锅，所以15分钟后要看一下鸡腿的程度，可以用牙签扎一下，没有血水出来就可以了。