卤鸡腿

2018/10/26 13:47:33浏览6810 赞880 收藏474

减脂期的美食～不嫌多

食材清单

鸡腿 ⑥只

老抽勺

姜片片

酱油勺

盐少许

整根葱一把

1、鸡腿清洗干净，划两刀，用黑胡椒，料酒，生姜片腌制半小时，入锅冷水焯掉血水，捞起冷水冲洗干净，待用～

2、将生抽老抽各100ml，水1500ml倒入锅中，加入卤料包，放入葱团，生姜团，加入少许盐，蚝油即可。喜欢味道清淡的可以不加盐。

3、电压力锅肉肉模式～等待出锅，就可以开吃了。喜欢颜色深的，可以浸泡三小时在沸腾一下，很好吃的，这是我第三次做了，按卤料的配方做的。

4、卤汁中煮一次的鸡蛋（以前拍的图）

5、这个是卤汁泡了一天一夜的卤鸡蛋（颜色完美）

小贴士：
卤汁可以反复使用，每天至少沸腾一次，卤鸡腿也可以顺便卤鸡蛋，也是很好吃的。把鸡蛋煮熟，冷水浸泡剥壳，放入卤汁中，煮饭模式就可以了。