西红柿凉糕成品图

西红柿凉糕

2018/12/13 19:03:36浏览5672 赞634 收藏429

食材清单

西红柿 3个

水 120克

玉米淀粉 60克

砂糖 30克

椰蓉适量

烹饪步骤(共7步)

1、1、准备3个熟透的西红柿，表面用刀划十字，放沸水里滚一下，撕掉表皮；

第1步(西红柿凉糕的做法)

2、2、切成小块，用料理机搅打成汁，过筛；

第2步(西红柿凉糕的做法)

3、3、倒入锅内，加入砂糖煮沸，转小火；

第3步(西红柿凉糕的做法)

4、4、玉米淀粉加水搅拌均匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直至番茄汁呈浓稠状；

第4步(西红柿凉糕的做法)

5、5、倒入抹油的容器中，自然冷却后放冰箱冷藏4小时，倒扣取出；

第5步(西红柿凉糕的做法)

6、6、切成大小适宜的块状；

第6步(西红柿凉糕的做法)

7、7、裹上一层椰蓉即可。

第7步(西红柿凉糕的做法)

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