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南瓜车轮馒头(一次发酵法)成品图

南瓜车轮馒头(一次发酵法)

2019/02/17 08:01:37浏览6459 赞1176 收藏746

馒头 早餐

南瓜美美的颜色做成馒头真的好有食欲啊

食材清单

中筋面粉(A) 50克
白糖 5克
南瓜泥(熟) 30克
酵母 0.7克
3克
面粉(B) 50克
25克
白糖 5克
酵母 0.7克
3克

烹饪步骤(共5步)

1、把(A.B)两种材料分别揉成光滑细腻的面团,然后把两种颜色的面团各分成6个小挤子再揉搓成团把白色面团压扁稍微擀一下,放入南瓜面团包起来,包好后收口朝下(这一部分的图片不小心给删除了)

第1步(南瓜车轮馒头(一次发酵法)的做法)

2、包好的面团用手稍微整理一下成长方形再用擀面杖擀成椭圆形,用锋利的小刀斜割成细条纹(幅度不能太大不要把底部割破❗️)这一部分的图片都被不小心删除了,本来都拍了具体步骤的

第2步(南瓜车轮馒头(一次发酵法)的做法)

3、割好后翻面卷起来再把两头捏紧成一个车轮状

第3步(南瓜车轮馒头(一次发酵法)的做法)

4、放入锅中醒发30左右分钟醒发好开锅蒸上汽后中火蒸8分钟焖3分钟

第4步(南瓜车轮馒头(一次发酵法)的做法)

5、美美的有没有诱惑到你?

第5步(南瓜车轮馒头(一次发酵法)的做法)

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