爆炒鸡心成品图

爆炒鸡心

2020/07/20 10:13:33浏览4011 赞749 收藏517

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食材清单

鸡心

葱

姜

料酒

花椒

生抽

蚝油

孜然辣椒

烹饪步骤(共3步)

1、鸡心用剪刀剪开泡血水，洗净，冷水下锅，下葱姜料酒花椒无腥，水开后捞出，洗净备用

第1步(爆炒鸡心的做法)

2、一斤的鸡心处理好就这么点了

第2步(爆炒鸡心的做法)

3、起锅烧油，下鸡心炒干水分，下姜片葱少许料酒继续炒，炒干水气，下一勺生抽一勺蚝油，翻炒一两分钟，出锅前撒上少许孜然辣椒，翻炒均匀、出锅

第3步(爆炒鸡心的做法)

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