汤都不剩的米粉食谱

2019/04/27 14:10:46浏览2265 赞452 收藏172

第一次做米粉的时候，没有事先泡，所以煮了很久，第二次提前泡了两三个小时，就很好煮了，建议煮米粉前提前泡好。

食材清单

米粉

时蔬（随意，有什么放什么）

红辣椒

香肠

大蒜

葱

鸡汤

食用油

盐，生抽，蚝油，醋

1、先把需要的食材切好

2、把事先泡发好的米粉放入锅中，盖锅盖烧，过几分钟可以捞一根尝一下还有夹生的感觉吗，没有了就马上捞出来放到冷水里，过两次冷水，放在一边。

3、先热油，然后把香肠，葱，辣椒，大蒜一起放入锅中爆炒，炒制有香味时放入时蔬，和鸡汤，加蚝油，醋，生抽，可以尝一尝味道，稍微放一点点盐即可，因为前面的调料都带有咸味。

4、之后把米粉倒入锅中，稍微煮一会入下味，不要太久，米粉要有点劲道才好吃

5、非常美味的米粉就做好啦

小贴士：
记得要提前泡好米粉哦