牛肉松成品图

牛肉松

2020/05/17 19:58:22浏览3396 赞571 收藏177

食材清单

葱 3根

牛肉 300克

姜 3片

盐 5克

生抽 2勺

糖 10克

料酒 3勺

烹饪步骤(共4步)

1、把牛肉切成4厘米长的块状，放入主锅，加没过牛肉的水，料酒2勺，生姜，葱结，设置烹饪师30分钟/0/120度，烧熟后牛肉捞出，用厨房纸擦干（如图），放入主锅。

第1步(牛肉松的做法)

2、设置烹饪师2分钟/15速度/0度，把肉打成如图肉丝状，加入料酒1勺，生抽，盐，糖。

第2步(牛肉松的做法)

3、设置1小时/转速7/110度，炒到肉松蓬松，干燥为止，要是量多，时间不够，可以继续加时间炒。

第3步(牛肉松的做法)

4、吃不完放冰箱冷冻可以放三个月。

第4步(牛肉松的做法)

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