白玉菇虫草花鸡腿汤成品图

白玉菇虫草花鸡腿汤

2018/10/12 22:57:06浏览6006 赞641 收藏301

汤类家常菜

汤色金黄，清爽不油腻。

食材清单

白玉菇适量

虫草花适量

大鸡腿 2个

盐适量

姜适量

香葱适量

烹饪步骤(共13步)

1、锅内适量清水，鸡块放入。

第1步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

2、焯一滚儿。

第2步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

3、洗去浮沫和小渣子。

第3步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

4、锅内适量清水，焯过水的鸡块倒入，切几片姜放进去。

第4步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

5、大火烧开。

第5步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

6、中小火炖40分钟。

第6步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

7、白玉菇去根部，洗净。

第7步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

8、虫草花冲洗一下，备用（虫草花不宜长时间冲洗）

第8步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

9、虫草花和白玉菇倒入。

第9步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

10、中小火炖15分钟左右。

第10步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

11、炖好的鸡汤滑澈少油，颜色金黄。

第11步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

12、盛入碗中，加盐调整。

第12步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

13、撒上香葱即可。

第13步(白玉菇虫草花鸡腿汤的做法)

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