腌泡椒

2018/11/29 14:44:28浏览6947 赞945 收藏575

我用了二荆条腌的泡椒，辣度合适，颜色也美丽。唯一可惜的是，我把泡菜坛子打碎了，又换了坛子，为了减少开坛子的次数，防止生白花，所以就不去另拍图片了，就用这个砸破坛子的图吧。

食材清单

二荆条 1600克

纯净水 5000克

食盐 1500克

白酒 100克

花椒 1把

1、二荆条，摘洗干净。

2、晾干水分。

3、泡菜坛子里已经泡了豆角。

4、取出大部分豆角，放入辣椒。

5、放食盐。

6、放花椒和白酒。

7、盖好盖子，倒上让水，封住坛子。

8、泡椒就腌上啦。

9、成品，本来计划拍个美美的图来的。

小贴士：
腌菜的时候菜和容器不带一滴水和油脂，否则，腌菜容易坏掉。

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