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清炒木瓜成品图

清炒木瓜

2019/02/04 07:17:51浏览9828 赞1247 收藏821

清淡 素菜 快手菜

邻居送了个青木瓜

食材清单

蚝油 1饭勺
4克
木瓜 500克
蒜头 适量
适量

烹饪步骤(共6步)

1、大蒜拍扁或切粒,葱白切段,切点葱花

第1步(清炒木瓜的做法)

2、木瓜刨丝,这里忘记拍

第2步(清炒木瓜的做法)

3、中火起锅烧油,油温热了之后加入蒜头和葱白,煎出香味后倒入木瓜开始炒

第3步(清炒木瓜的做法)

4、把木瓜炒软,大概这个样子

第4步(清炒木瓜的做法)

5、加入清水,不要太多,大概图中的样子,然后加入盐翻拌均匀,盖住小火焖煮2~3分钟,开盖加入蚝油调大火翻炒收汁

第5步(清炒木瓜的做法)

6、出锅撒葱花

第6步(清炒木瓜的做法)

小贴士:
比较清淡的一道菜,调味根据个人喜好来,我家葱就这点了,如果多的话可以切段出锅前加入翻炒几下感觉味道会更好。

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